2022-12-13
Lo sorprendente del alcornoque es que su corteza (es decir, el corcho) se regenera de forma natural cada vez que se le quita el alcornoque. De mayo a agosto de cada año, el crecimiento del alcornoque es el más activo, que es el mejor momento para descortezarlo. Es verano en la región mediterránea, con altas temperaturas y poca lluvia, lo que puede evitar que el agua de lluvia lave la capa protectora de la superficie del tronco después de que se pela la corteza. Aunque esto no es perjudicial para el crecimiento del alcornoque, afectará a la calidad del próximo corcho cosechado.
Según la ley portuguesa, el alcornoque debe cosecharse por primera vez cuando tiene 25 años y la circunferencia del árbol a 1,3 metros del suelo alcanza los 70 cm. Después de eso, se puede cosechar cada 9 años. La media alcanza los 150 años.
El proceso de extracción del corcho es un oficio antiguo que requiere trabajadores calificados con una rica experiencia para operar, y los intentos de mecanizarlo han terminado en fracaso.
Hoy, explicaremos en detalle el proceso del contacto íntimo entre el hacha y la corteza:
En primer lugar, se selecciona la grieta más profunda de la corteza y se corta verticalmente, mientras que al mismo tiempo se gira el borde del hacha para separar las capas interna y externa de la corteza. La dificultad de la operación radica en la percepción precisa del hacha. Cuando el hacha gira, escuchas un sonido hueco, lo que indica que la corteza es fácil de separar; si escucha un sonido breve, seco y firme, es más difícil de despegar.
Luego inserte el borde del hacha entre la corteza interna y externa y gire para separar la corteza interna y externa.
La corteza se corta horizontalmente, esto determina el tamaño del corcho pelado. Cuando se desprenden, generalmente quedan huellas en la corteza interna y, a veces, cambian la geometría del tronco.
Retire con cuidado la corteza para evitar que se rompa. Cuanto más grande es la corteza pelada, mayor es su valor comercial. El hecho de que se pueda quitar todo el trozo de corteza depende completamente de la habilidad del trabajador. Después de eso, repite el proceso de pelado del primer trozo de corteza.
Después de que la corteza se haya despegado, todavía habrá una pequeña cantidad de desechos adheridos a la parte inferior del tronco. Para eliminar los parásitos, los trabajadores golpean la corteza con hachas.
Finalmente, los trabajadores marcarán el último número del año (2014) en el maletero. Debido a que la dirección de crecimiento de la corteza del alcornoque es de adentro hacia afuera, no se taparán los números escritos, para facilitar la identificación del próximo pelado.
El proceso de recolección del corcho parece simple, un trabajador, un hacha, ¡basándose en generaciones de experiencia acumulada, técnicas precisas y paciencia!